grattachecca

Le migliori grattachecche da gustare a Roma

Tipica di Roma, la grattachecca si distingue dalla granita per la preparazione e la consistenza del ghiaccio. Questa, infatti, viene preparata raschiando il ghiaccio da una grossa lastra, la checca appunto, e raccolto nell’apposito raschietto fino ad ottenere la quantità necessaria per riempire un bicchiere. La granita siciliana, invece, è ottenuta congelando l’acqua mescolata agli sciroppi. […]

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suppli

I 5 migliori supplì di Roma

Er supplì… ma di che altro vogliamo parlare ragazzi? Il fritto fragrante, il riso e il ragù che si mischiano, il cuore di mozzarella che inizia a filare… Ok la smettiamo. Il supplì è una specialità unica in tutto il mondo, gustata da milioni di romani fin dal XIX secolo. Vero e proprio fiore all’occhiello della cucina povera romana, […]

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kebab

I 5 migliori Kebab di Roma

  È sabato sera. Siete usciti con i vostri amici, avete fatto serata in giro per locali e, fra una birra e un cicchetto, si è fatta l’una. La cena di cinque ore fa è stata abbondantemente digerita, e ora vi ritrovate affamati come dei lupi nel cuore della notte romana. Siete rimasti con i classici 10 euro in […]

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