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I 5 migliori supplì di Roma

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Er supplì ma di che altro vogliamo parlare ragazzi?
Il fritto fragrante, il riso e il ragù che si mischiano, il cuore di mozzarella che inizia a filare… Ok la smettiamo.
Il supplì è una specialità unica in tutto il mondo, gustata da milioni di romani fin dal XIX secolo. Vero e proprio fiore all’occhiello della cucina povera romana, nel corso degli anni è stato rivisitato in decine e decine di chiavi diverse, dal supplì cacio e pepe, a quello con robiola e speck, al supplì all’amatriciana. Voi quale scegliete?

Noi di Romalower ci siamo messi a caccia dei cinque posti dove mangiare i migliori supplì di Roma! Leggete e poi correte a mangiarne uno! Anche due, con buona pace della dieta!

 

Sisini – La casa del supplì
Questa è una vera e proria istituzione, un locale storico della tradizione romana, che da anni offre i migliori suppli della Capitale. Mozzarella che fila all’infinito, sugo e ragù in abbondanza, impanatura e fritto impeccabili. La varietà non è molta, ma a che serve se si stanno mangiando i migliori suppli di Roma? E’ in Piazza dei Re di Roma, 20

Freetto
I supplì di Freetto hanno una forma leggermente diversa dai classici supplì romani. Ma non fatevi ingannare: filano alla grande, sono preparati con ottime materie prime e fritti a regola d’arte. Consigliamo le varianti cacio e pepe o amatriciana. Via Silvio Spaventa, 20

Pizzarium
Il locale di Gabriele Bonci offre tra i supplì più imprevedibili di Roma, come ad esempio quelli a base di ‘nduaj o di pasta. Da provare. Via della Meloria, 43

Supplìzio
Saporiti e sugosi, hanno ben pochi rivali nella Capitale. Offerti in varie versioni, da quella classica ai suppli “bianchi”, i prodotti di Supplìzio sono fritti in olio di qualità e restano fragranti al punto giusto. Assolutamente da provare. Via dei Banchi Vecchi, 143

I fritti di Sora Milvia
Dalle crocchette, ai filetti di baccalà ai nostri amati supplì, al locale della Sora Milvia si frigge di tutto e di più! Rispecchiando lo spirito romano dell’abbondanza e dell’accoglienza, è un posto ideale per un fritto in compagnia. Via Cassia, 4

Conoscete altri posti dove mangiare un supplì “da paura”? Condivideteli con sulla nostra pagina Facebook, con gli hashtag #supplì e #romalower !

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